Jako że najlepiej jest spożywać produkty o niskim indeksie glikemicznym, warto wiedzieć, które z nich należą do tej kategorii. Okazuje się, że niektóre grupy produktów mają IG bliski lub równy 0, co jest bardzo pożądaną cechą. Do tej grupy należy żywność, która w swoim składzie nie zawiera węglowodanów. Są to:
- drób,
- ryby,
- mięso,
- nabiał,
- jajka,
- zioła,
- przyprawy,
- oleje,
- herbata,
- owoce morza.