Teflon z patelni

Jak dużo cząsteczek teflonu może przedostać się do pożywienia?

W celu stworzenia odpowiednich warunków dla przeprowadzanych eksperymentów naukowcy wzięli na warsztat różne pokryte teflonem sprzęty kuchenne. Następnie, aby zasymulować warunki, w których przygotowujemy posiłki, zaczęli pocierać o ich powierzchnię różnego rodzaju przyrządami kuchennymi, zrobionymi m.in. ze stali nierdzewnej, plastiku oraz drewna. Faktem jest, że w badaniach nie posłużono się prawdziwym jedzeniem, olejem, czy nawet wodą, aby np. stworzyć warunki podobne do rzeczywistego gotowania lub smażenia.

Wpis odwiedziło 67 gości