Przez żołądek do zdrowego mózgu

Nasz mózg uwielbia dopaminę, dlatego cukier i inne niezdrowe jedzenie, po które sięgamy, faktycznie powoduje jej wystrzał w naszym mózgu. Oczywiście mózg potrzebuje energii, ale na pewno nie powinien jej dostarczać cukier spożywany w nadmiarze – dodaje dr Stolińska.

Na czarnej liście znajduje się również żywność przetworzona. Zaliczamy do nich chociażby warzywa w słoikach (przez proces konserwowania) i owoce w syropie. Żywnością najbardziej przetworzoną są słodycze, parówki, pasztety, słone przekąski, zupy w proszku, płatki śniadaniowe. Badania udowadniają, że dieta bogata w ultraprzetworzoną żywność zwiększa ryzyko depresji, stanów lękowych i zaburzeń snu.

Wpis odwiedziło 115 gości