Orzeszki pinii, podobnie jak inne orzechy, posiadają liczne wartości odżywcze i właściwości lecznicze. Jednak na ich tle wyróżniają się zawartością kilku składników odżywczych. Przede wszystkim piniole są bogatym źródłem witaminy K (34,1 µg/100 g), której wiele orzechów nie posiada wcale lub w niewielkich ilościach (wyjątkiem są nerkowce, które posiadają tyle samo witaminy K co piniole).

Wpis odwiedziło 216 gości