Chociaż smażenie racuchów na Wigilię brzmi dla wielu osób dość ekscentrycznie, to na Podlasiu jest to normą. Pojawiają się często obok sernika i makowca, jako pyszny deser na koniec kolacji. Chętnych do jedzenia zdecydowanie nie brakuje. Jeśli do tej pory nie pojawiały się na twoim świątecznym stole, zaskocz swoich bliskich i podaj je w czasie tegorocznych Świąt.