Badacze zauważyli jednak, że wprowadzenie do diety tłuszczów omega-3 może odwrócić część negatywnych zmian wywołanych przez zachodni sposób żywienia. Uzupełnienie kwasów tłuszczowych DHA, czyli jednego z głównych składników omega-3, przywróciło prawidłowy przepływ krwi w mózgu i stabilność metaboliczną.

Najwięcej kwasów omega-3, zwłaszcza tych o najwyższej biodostępności (EPA i DHA), znajdziesz w tłustych rybach morskich jak łosoś, śledź, makrela i sardynki; w źródłach roślinnych (ALA) dominują olej lniany, nasiona chia, siemię lniane i orzechy włoskie; tran jest również bardzo bogaty, ale oleje roślinne zawierają formę ALA, którą organizm gorzej przetwarza