Jesiotr wspiera wątrobę i kości, poprawia pracę mózgu

Jest także źródłem cennych dla ludzkiego organizmu aminokwasów, w tym leucyny, która przyspiesza przyrost masy mięśniowej oraz ułatwiającej wchłanianie wapnia lizyny.

Mniejsze ryby, mniejsze zagrożenie

Sardynki żywią się wyłącznie planktonem, dzięki czemu gromadzą mniej toksycznych związków niż większe, drapieżne ryby. Łosoś, panga czy tuńczyk, które są popularne w kuchni, często kumulują w sobie duże ilości szkodliwych substancji, takich jak dioksyny, rtęć, kadm czy ołów.

Wpis odwiedziło 86 gości