Witamina PP w znacznych ilościach występuje przede wszystkim w mięsie drobiowym, wieprzowym i wątrobie oraz w przetworach mięsnych. Spośród produktów pochodzenia roślinnego, do najlepszych źródeł niacyny należą produkty zbożowe i ziemniaki.
Nowe badania opublikowane na łamach „Nature Medicine” to ważny sygnał ostrzegawczy dla osób, które suplementują witaminę B3 w wyższych dawkach. Naukowcy odkryli związek między wysokim poziomem 4PY, czyli produktem rozkładu nadmiaru niacyny, a ryzykiem zawału serca, udaru mózgu i innych powikłań kardiologicznych.
