Fioletowa fasolka szparagowa ma wyjątkowo bogaty profil odżywczy

Fasolka zawiera również rozbudowaną paletę witamin oraz minerałów. W 100 gramach znajduje się:

  • około 33 mikrogramów folianów (witaminy B9). Foliany są potrzebne przy podziale komórek oraz do produkcji czerwonych krwinek, dlatego mają ogromną moc w ciąży.
  • 12 mg witaminy C, która wspiera odporność i wytwarzanie kolagenu. Poprawia także wchłanianie żelaza roślinnego z fasolki.
  • 1 mg żelaza,
  • 25 mg magnezu dla mięśni i nerwów,
  • 14 mikrogramów witaminy K koniecznej do krzepnięcia krwi. 
Wpis odwiedziło 4 gości