Warto pamiętać, że mózg w dużej mierze zbudowany jest z tłuszczów (w tym kwasów omega-3 i cholesterolu), które są niezbędne do prawidłowej budowy i pracy komórek nerwowych. Dodatkowo fermentowane produkty mleczne mogą korzystnie wpływać na mikrobiom jelitowy, a coraz więcej badań pokazuje, że zdrowe jelita są powiązane z lepszą kondycją mózgu.