Naturalne źródła spermidyny w pożywieniu

Spermidyna występuje powszechnie w żywności nieprzetworzonej i fermentowanej:

• zarodki pszenne – zdecydowanie najbogatsze źródło (do 240 mg/kg);
• sery dojrzewające – np. cheddar, parmezan;
• produkty sojowe – zwłaszcza tradycyjne japońskie natto oraz nasiona soi;
• pozostałe źródła – grzyby, zielony groszek, nasiona roślin strączkowych, produkty pełnoziarniste oraz dojrzałe mango.