Orzechy pozytywnie wpływają na pracę jelit
Udowodniono, że spożywanie orzechów (zwłaszcza migdałów) w szczególności rozkłada się na maślan, rodzaj korzystnego krótkołańcuchowego kwasu tłuszczowego. Ponadto istnieją dowody, że orzechy działają probiotycznie oraz pomagają odżywiać i rozwijać pożyteczne kultury bakterii. Pozytywne działanie orzechów może być związane z wysoką zawartością kwasu alfa-linolenowego, należącego do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych typu omega 3.