Błonnik, który działa – jak bataty wspierają mikrobiotę i trawienie

Bataty zawierają błonnik rozpuszczalny oraz nierozpuszczalny, przez co tworzą kompletną drużynę dla jelit i mikrobioty. Rozpuszczalna część błonnika działa jak pożywienie dla korzystnych bakterii jelitowych, więc wspomaga produkcję krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, takich jak maślan. Związki te wzmacniają barierę jelitową i zmniejszają stany zapalne. Błonnik nierozpuszczalny działa mechanicznie, więc pobudza perystaltykę i ułatwia wypróżnianie.